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湖南黑茶毛尖是一种特色茶，产于湖南省的岳阳市、张家界市等地。它是以湖南茶树的果叶为原料细心制作而成，具有独特的黑茶风味和毛尖的嫩绿叶芽。湖南黑茶毛尖的制作过程相对复杂，需要经过杀青、揉捻、堆渥、晾晒等多道工序。其中，揉捻是关键步骤之一，通过揉捻可以使茶叶形成一定程度的破碎和发酵，进而释放出特殊的香气和口感。湖南黑茶毛尖的外形成着两颗叶芽轻轻相抱，茸毛显露，色泽墨绿。茶汤呈红褐色，清亮透亮。它具有独特的浓厚香气，茶汤甘醇滑爽，回甘悠长。湖南黑茶毛尖有助于消除疲劳，增强人体免疫力，调节肠胃功能等。同时，它也被认为具有降血压、降脂、降糖等功效。总的来说，湖南黑茶毛尖以其独特的风味和功效备受茶叶爱好者的喜爱。