金桔药用功效高，含有丰富的维生素，具有健胃化痰、止咳、治疗支气管炎的功效。下面教大家如何用金桔冰糖止咳。注意果肉和果皮一起吃，80%以上的维生素C都在果皮上。

金桔冰糖止咳:金桔酱

材料:金桔500克，冰糖250克。

(相关资料图)

做法:1。将金桔放入锅中，放入一勺盐和适量的水，浸泡半小时，然后用盐搓金桔皮，洗净沥干水分备用；

2、金桔对半切开，不要去籽，金桔的籽有化痰的作用；

3、锅中加入300ml水烧开，然后放入250克冰糖，小火煮至融化，期间保持搅拌，避免烧锅；

4.冰糖完全融化后，放入金桔，大火煮开，转小火煮30分钟，至汤汁粘稠。

冷却后放在干净的玻璃罐里，想吃的时候直接吃。不仅治咳嗽，而且酸酸甜甜的，非常开胃。

二、金桔姜水

材料:金橘2个，柠檬1片，生姜，冰糖，蜂蜜。

做法:1。金桔洗净，对半切开；生姜去皮切丝备用。

2.锅中烧开水，放入冰糖至融化，再放入姜丝，煮10分钟左右。

3.加入金桔，继续煮，直到金桔变软。将煮好的果汁放入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀，可以加柠檬也可以不加。

三、金桔冰糖梨

材料:金桔5个，雪梨1个，冰糖适量。

做法:1。金桔用盐水洗净，对半切开备用；梨洗净，切成小块；

2.将金桔、梨、冰糖一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火慢炖；

3.可以吃金桔和雪梨，直到软烂，汁液变粘。

重视金桔冰糖水治疗风寒咳嗽。金桔药性平和，适用于恶寒不出汗、头痛发热、咳喘、慢性支气管炎、咽喉肿痛、瘙痒等症。

如果咳嗽有黄痰、口干、便秘、尿赤黄、体热等感冒症状，不建议吃金桔冰糖水，最好是雪梨银耳汤，或者甘蔗等寒性食物，有很好的止咳作用。