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想必现在有很多小伙伴对于如何做蛋糕方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何做蛋糕方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

做蛋糕的食材：低筋面粉，鸡蛋，牛奶，白砂糖，食用油。

做法：选择三只鸡蛋，将鸡蛋打碎后，蛋清、蛋黄要分离，在鸡蛋黄里面加入少许砂糖，牛奶，低筋面粉，用打蛋器将其打散搅拌均匀，牛奶不要加太多，否则会很稀。

在蛋清里加入白砂糖，用打蛋器打到出现白色的大泡沫，等到泡沫变小的时候，再次加入糖，一直打到变稠没有泡沫，再加一遍糖，最后打到出现硬性发泡即可。

将打好的鸡蛋糊糊，分为三次打到鸡蛋清之中，使用打蛋器不断的搅拌，打的时间不要太长，防止出现面筋。在电饭煲里面倒入少量的食用油，按下煮饭，预热十秒钟，将准备好的蛋糊倒入电饭煲里面，按下煮饭大概只需要三分钟，就会自动变成保温，开锅将蛋糕翻过来再煮饭三分钟，这时候美味的蛋糕就做成了，电饭煲自动跳到保温及时将蛋糕取出，这时候的蛋糕最完美，如果放在里面时间过长，蛋糕会萎缩变硬。